1 00:00:02,102 --> 00:00:02,936 Anteriormente en "MasterChef: Guantelete Global"... 2 00:00:02,969 --> 00:00:05,105 - ¡Levanta! - (jadeando) 3 00:00:05,138 --> 00:00:08,742 Tienes que crear una hermosa postre de chocolate. 4 00:00:08,775 --> 00:00:11,011 - No soy panadero. - Eso no está bien. Eso está quemado. 5 00:00:11,077 --> 00:00:13,346 - No me envíes a casa. - Julia no tiene buena pinta. 6 00:00:13,380 --> 00:00:16,082 No tengo tiempo para asustarme. Necesito girar. 7 00:00:16,116 --> 00:00:19,285 hice un siciliano pastel de ricota de chocolate. 8 00:00:19,352 --> 00:00:21,254 - me encanta todo eso está en el plato. - Gran trabajo. 9 00:00:21,354 --> 00:00:24,090 - ¡Felicidades, Julia! - ¡Ay dios mío! 10 00:00:24,124 --> 00:00:27,127 ¿Primera victoria de Europa? Estoy en la nube nueve. 11 00:00:27,193 --> 00:00:31,264 - he hecho Pastel de chocolate Bajan. - Está seco. 12 00:00:31,331 --> 00:00:33,500 Esta noche hice para ustedes chicos un brownie de cinco especias. 13 00:00:33,533 --> 00:00:36,336 No está funcionando. Es una doble eliminación. 14 00:00:36,369 --> 00:00:39,339 Daniel y Bretaña, decir adiós. 15 00:00:39,372 --> 00:00:43,476 Esta noche en "MasterChef: Guantelete Global"... 16 00:00:43,510 --> 00:00:47,247 - Vámonos, África. - ...los 15 mejores se enfrentan un nuevo desafío. 17 00:00:47,347 --> 00:00:52,419 - ¡Rueda de fusión! - Oye, esto es una locura, hermano. 18 00:00:52,485 --> 00:00:56,423 Fusionarás lo que sea cocina que aterriza con tu propia cultura. 19 00:00:56,489 --> 00:00:59,025 - Oh, Dios. - Pero la gran ventaja de Julia... 20 00:00:59,059 --> 00:01:01,895 - nunca he Antes hice ancas de rana. - Eso va a estar bien. 21 00:01:01,961 --> 00:01:03,396 ...lleva a un giro impactante. 22 00:01:03,496 --> 00:01:05,230 - ¿Qué diablos? está pasando ahora mismo? - Se acabó el juego. 23 00:01:05,265 --> 00:01:07,167 - Guau. - ¡Julia vino a jugar! 24 00:01:07,233 --> 00:01:10,437 Ambos estais eliminados De la cocina de MasterChef. 25 00:01:14,140 --> 00:01:18,878 (reproduciendo música) 26 00:01:23,717 --> 00:01:26,052 Allá vamos. 27 00:01:26,119 --> 00:01:29,289 - estoy emocionado para este de esta noche. - ¡Yo también! 28 00:01:29,322 --> 00:01:32,158 - ¡Vamos, América! - Está bien. 29 00:01:32,192 --> 00:01:34,394 - ¡Bienvenidos de nuevo, chicos! - ¡Oh sí! 30 00:01:34,427 --> 00:01:36,796 - ¡Sí! ¡Vamos, África! - ¡Vaya, Afro! 31 00:01:36,830 --> 00:01:39,299 dave: me siento genial. Llegué al top 14. 32 00:01:39,399 --> 00:01:40,467 Y ahora que los números están disminuyendo, 33 00:01:40,600 --> 00:01:44,004 Estoy agradecido de que todavía Tenemos cuatro personas en nuestro equipo. 34 00:01:44,037 --> 00:01:45,939 Me gusta estar aquí arriba. Esto es lindo. 35 00:01:46,006 --> 00:01:48,008 dave: Pero en esta competencia, 36 00:01:48,041 --> 00:01:50,143 he sido una especie de en el medio, 37 00:01:50,176 --> 00:01:52,445 y entonces es hora para mejorar mi juego. 38 00:01:52,545 --> 00:01:55,148 Todavía no estoy entre los 10 primeros pero me dirijo hacia allí. 39 00:01:55,181 --> 00:01:57,450 Bien. Bienvenido de nuevo, damas y caballeros. 40 00:01:57,484 --> 00:02:00,487 Julia, la buena noticia es Tienes inmunidad esta noche. 41 00:02:00,553 --> 00:02:04,424 - Sí, cocinero. - Y una gran ventaja para jugar más tarde. 42 00:02:04,457 --> 00:02:07,861 - Estoy emocionado. - Está bien, chicos, para el desafío de esta noche, 43 00:02:07,961 --> 00:02:12,065 - te irás un poquito fuera de tu zona de confort. - (gemiendo) 44 00:02:12,165 --> 00:02:14,434 Porque para la mayoría de esta competencia 45 00:02:14,467 --> 00:02:18,171 has estado cocinando con sabores que conoces bien. 46 00:02:18,204 --> 00:02:21,441 Esta noche no entiendes ese lujo. 47 00:02:21,474 --> 00:02:25,111 - Así es. - Oh Dios mío. 48 00:02:25,178 --> 00:02:27,514 Ooh, ustedes no están listos. 49 00:02:29,315 --> 00:02:33,119 - ¿Qué diablos? - (charla superpuesta) 50 00:02:33,186 --> 00:02:36,056 ¿Será por país? 51 00:02:36,122 --> 00:02:40,527 Ahora probablemente todos tengan curiosidad. sobre esta increíble rueda. 52 00:02:40,560 --> 00:02:42,595 Sí. 53 00:02:42,662 --> 00:02:45,665 Este es el... 54 00:02:45,699 --> 00:02:48,702 ¡Rueda de fusión! 55 00:02:48,802 --> 00:02:51,137 - Oh, Dios mío. - ¡Vaya! 56 00:02:51,171 --> 00:02:55,375 Un representante de tu territorio surgirá y hacer girar la rueda. 57 00:02:55,408 --> 00:02:59,245 Cualquiera que sea la cocina que aterrice, tomarás el país 58 00:02:59,346 --> 00:03:02,248 y fusionar la cocina de tu propia cultura. 59 00:03:02,349 --> 00:03:04,918 - Oh, Dios. - ¿Qué diablos es? ¿Comida australiana? 60 00:03:05,018 --> 00:03:07,354 estoy mirando algunos de estos países y el primer pensamiento es 61 00:03:07,387 --> 00:03:08,455 bueno, algunos de estos me resultan familiares. 62 00:03:08,621 --> 00:03:13,126 Pero luego veo algo que no parece tan familiar, 63 00:03:13,226 --> 00:03:15,528 como Suecia y Australia. 64 00:03:15,562 --> 00:03:17,931 Estoy saliendo de dos semanas directamente en el fondo, 65 00:03:18,031 --> 00:03:22,102 entonces no sé qué Lo haría si tuviéramos algunos de estos países. 66 00:03:22,168 --> 00:03:24,971 Bien, averigüemos cuál cocina que vas a conseguir. 67 00:03:25,038 --> 00:03:27,907 Bien, primero, Europa. ¿Quién quiere dar un paso adelante? 68 00:03:27,941 --> 00:03:30,243 - Subiré y haré girar la rueda. - Puedes irte. Puedes irte. 69 00:03:30,276 --> 00:03:33,046 - ¡Absolutamente! - Allá vamos, Basia. 70 00:03:33,113 --> 00:03:34,647 - ¿Estás listo? - Estoy tan lista. 71 00:03:34,681 --> 00:03:37,417 - Vamos. - Ve tú, niña. 72 00:03:37,450 --> 00:03:38,518 - Buen giro. - Oh, vaya. 73 00:03:38,551 --> 00:03:41,388 Por favor, no recibas Australia. Lo juro. 74 00:03:41,421 --> 00:03:43,123 - Oh, oh. - (murmurando) 75 00:03:43,156 --> 00:03:45,859 - (jadeando, gritando) - ¡No! 76 00:03:45,892 --> 00:03:47,127 (continúan los gritos) 77 00:03:47,160 --> 00:03:50,130 - ¡No! - (gritando) 78 00:03:50,163 --> 00:03:53,900 ¡Ay dios mío! ¡Vaya! 79 00:03:53,933 --> 00:03:56,302 ¡Es un gran giro, Basia! 80 00:03:56,336 --> 00:03:59,539 - Gordon: Vale, entonces, Europa... - Sí. Dios mío. 81 00:03:59,572 --> 00:04:02,542 ...con la fusión de la cocina japonesa. 82 00:04:02,575 --> 00:04:06,279 - Oh, estoy listo. - Bien, el siguiente, Equipo Asia-Pacífico. 83 00:04:06,312 --> 00:04:07,080 - ¿Quién va a girar? - A mí. 84 00:04:07,113 --> 00:04:09,182 - Ambos: Aishu. - Aishu, vámonos. 85 00:04:09,282 --> 00:04:11,284 - ¡Vamos! - Ahí tienes. 86 00:04:11,317 --> 00:04:13,520 - Sí. - Ahí tienes. 87 00:04:15,422 --> 00:04:18,291 (gritando) ¡No, no, no, no! 88 00:04:18,324 --> 00:04:20,959 - Aishu: Está bien. -Gordon: Vaya. Felicidades. 89 00:04:20,994 --> 00:04:24,597 Asia-Pacífico con un francés Plato de fusión inspirado. Guau. 90 00:04:24,631 --> 00:04:25,598 Estamos de acuerdo con eso. Estamos de acuerdo con eso. 91 00:04:25,699 --> 00:04:27,334 Eso es bueno. Creo que es bueno. 92 00:04:27,367 --> 00:04:30,203 Bien, lo siguiente son las Américas. 93 00:04:30,236 --> 00:04:32,305 - Yo me quedo con este. - Vamos. 94 00:04:32,339 --> 00:04:34,908 - Por favor, tráenos algo bueno. - Está bien. 95 00:04:38,745 --> 00:04:41,514 -Gordon: Allá vamos. - Peter: nigeriano. 96 00:04:41,581 --> 00:04:44,150 Gordon: ¡Y nigeriano! 97 00:04:44,250 --> 00:04:48,521 - La expresión del rostro de María. - ¡Nunca he cocinado nigeriano! 98 00:04:48,588 --> 00:04:50,657 - Equipo África, vámonos. - Bueno. 99 00:04:50,724 --> 00:04:52,926 - Vamos, Rita. - Ve, Rita. 100 00:04:52,959 --> 00:04:54,427 Gordon: Aléjate. 101 00:04:59,933 --> 00:05:01,835 Gordon: Oh, hombre. 102 00:05:03,236 --> 00:05:05,205 - Griego. - ¡Sí! 103 00:05:05,238 --> 00:05:07,474 - Me gusta el griego. - Sí, eso es bueno. 104 00:05:07,507 --> 00:05:10,977 Entonces las américas Tengo nigeriano. 105 00:05:11,011 --> 00:05:13,213 África, obtuvieron griego. 106 00:05:13,246 --> 00:05:15,415 Europa se volvió japonesa. 107 00:05:15,482 --> 00:05:18,752 Y Asia-Pacífico se volvió francés. 108 00:05:18,785 --> 00:05:24,257 Y, Julia, ahora es el momento de Habla de tu gran ventaja. 109 00:05:24,290 --> 00:05:27,360 tu puedes elegir cualquier territorio 110 00:05:27,394 --> 00:05:30,363 y reasignar su cocina fusión 111 00:05:30,397 --> 00:05:33,667 - a cualquier país disponible. - (riendo) 112 00:05:33,700 --> 00:05:35,001 - Baja. Ven y párate a mi lado aquí. - Bueno. 113 00:05:35,035 --> 00:05:38,772 Ésta es una gran ventaja. Podría poner otro territorio 114 00:05:38,805 --> 00:05:40,840 que quiero apuntar en una situación realmente mala. 115 00:05:40,874 --> 00:05:42,642 Muy bien, Julia. 116 00:05:42,676 --> 00:05:43,610 Gordon: Claro, Julia. ¿Qué estás pensando? 117 00:05:43,743 --> 00:05:47,247 Estoy pensando en el territorio. estoy decidiendo cambiar 118 00:05:47,313 --> 00:05:51,051 es muy fuerte, y quiero ver como ellos se encargarían de este. 119 00:05:51,084 --> 00:05:54,387 Me encanta eso. y el territorio estás eligiendo es? 120 00:05:54,421 --> 00:05:56,289 Estoy cambiando la de África. 121 00:05:56,389 --> 00:05:57,657 - Sí, gracias. -Gordon: Vaya. 122 00:05:57,691 --> 00:05:59,392 - Muchas gracias. - ¿Dos seguidos? 123 00:05:59,426 --> 00:06:01,194 - ¡Vamos! - ¿Qué pasa con esto? 124 00:06:01,227 --> 00:06:05,098 Entonces dinos dónde estás. poniendo África, por favor. 125 00:06:05,131 --> 00:06:07,400 Mantenlo respetuoso, Por favor, Julia. Respetuoso. 126 00:06:07,434 --> 00:06:10,403 - Les deseo suerte. - Pedro: No hagas eso. 127 00:06:10,437 --> 00:06:12,706 - Peter: Oh, mi-- - Gordon: Australia. 128 00:06:12,739 --> 00:06:15,375 - Oye, esto es una locura, hermano. - Estoy bien. 129 00:06:15,408 --> 00:06:19,346 - ¡Julia vino a jugar! - Dirígete a la seguridad del balcón. 130 00:06:19,379 --> 00:06:22,582 Dave: Estoy un poco preocupado. no sé nada sobre Comida australiana. 131 00:06:22,682 --> 00:06:25,752 Pienso en cosas peligrosas animales y canguros. 132 00:06:25,819 --> 00:06:29,422 Yo digo, ¿mariscos tal vez? No estoy del todo seguro. 133 00:06:29,456 --> 00:06:32,759 Aquí están las buenas noticias. Esta noche tendrás una hora. 134 00:06:32,826 --> 00:06:35,128 para crear un emocionante plato de fusión. 135 00:06:35,161 --> 00:06:37,764 Luego probaremos los mejores platos. de cada territorio 136 00:06:37,831 --> 00:06:42,135 y el cocinero casero ganador gana el increíble pin de inmunidad 137 00:06:42,168 --> 00:06:47,107 y conservar todo su territorio a salvo de la eliminación esta noche. 138 00:06:47,140 --> 00:06:49,509 Ahora, si tu plato no está en la cima esta noche, 139 00:06:49,576 --> 00:06:53,713 lamentablemente estas en peligro de ser eliminado. 140 00:06:53,747 --> 00:06:55,615 - Bien, ¿todos listos? - Sí, cocinero. 141 00:06:55,648 --> 00:06:58,351 ¡Tu tiempo comienza ahora! 142 00:06:58,385 --> 00:07:01,755 Vamos chicos. Vamos. 143 00:07:01,788 --> 00:07:05,592 - Está bien. - Detrás. 144 00:07:05,625 --> 00:07:09,329 - ¿Semillas de sésamo? - Aghata, mira a tu derecha. 145 00:07:09,362 --> 00:07:12,532 Cociné arroz de grano largo. el otro día. 146 00:07:12,565 --> 00:07:16,469 Tkaiya: El equipo de América consiguió Nigeria. Me siento bastante estresado. 147 00:07:16,503 --> 00:07:18,338 Esa es la cosa sobre la cocina de MasterChef, 148 00:07:18,371 --> 00:07:22,275 me saca de mi zona de confort. 149 00:07:22,342 --> 00:07:24,177 Bueno. 150 00:07:24,277 --> 00:07:27,447 Pero África tiene mucha Influencia en la cocina jamaicana. 151 00:07:27,480 --> 00:07:32,519 Así que estoy poniendo una hermosa mezcla de jamaicana y especias nigerianas 152 00:07:32,552 --> 00:07:35,488 para crear arroz jollof, cordero especiado suya, 153 00:07:35,522 --> 00:07:38,491 con chutney de mango y plátanos. 154 00:07:38,525 --> 00:07:41,361 Está bien, está bien, está bien. 155 00:07:41,394 --> 00:07:45,665 Dios mío. ¡Oh! Está bien. 156 00:07:45,765 --> 00:07:48,635 Jaime, ¿cuál es tu fusión? 157 00:07:49,536 --> 00:07:51,504 ¡Ah, muy bonito! 158 00:07:51,538 --> 00:07:53,440 Estoy haciendo patatas fritas en un tazón de Laksa. 159 00:07:53,473 --> 00:07:57,777 que es-- una laksa es un caldo de mariscos con leche de coco, 160 00:07:57,811 --> 00:08:00,447 y lo tenemos en Malasia todo el tiempo. 161 00:08:00,513 --> 00:08:02,415 quiero traer esos locos Sabores de Malasia 162 00:08:02,515 --> 00:08:05,385 a la simplicidad de la cocina francesa. 163 00:08:05,418 --> 00:08:07,587 Tan emocionante esta noche, la Rueda de la Fusión. 164 00:08:07,620 --> 00:08:11,524 Realmente solo necesitas hacer seguro que te mantienes fiel a ti mismo y tu cultura, 165 00:08:11,558 --> 00:08:14,694 pero también fusionarse en-- ya sean especias, 166 00:08:14,794 --> 00:08:16,863 ya sean proteínas, del otro. 167 00:08:18,698 --> 00:08:21,735 Me encanta. Rojizo. 168 00:08:21,801 --> 00:08:25,672 Gordon: África originalmente esta noche se puso griega, 169 00:08:25,705 --> 00:08:28,208 y entonces llegó julia y les dio Australia. 170 00:08:28,241 --> 00:08:30,944 - Oh, ese fue un buen juego. - Nadie vio eso Uno viene, ¿verdad? 171 00:08:31,011 --> 00:08:36,249 No. Creo que mucha gente simplemente no sé qué esperar con la cocina australiana, ¿verdad? 172 00:08:36,349 --> 00:08:40,754 Y es desconocido. Obviamente, toneladas de mariscos, cordero. 173 00:08:40,820 --> 00:08:42,255 Heidi, no estás haciendo canguro, ¿verdad? 174 00:08:42,355 --> 00:08:46,359 Sí, sí. Estoy haciendo un canguro. Carpaccio de canguro. 175 00:08:46,426 --> 00:08:48,862 Ah, por supuesto. Eso va a ser bueno. 176 00:08:48,895 --> 00:08:52,699 Estamos diez minutos abajo. Quedan 50 minutos. 177 00:08:52,732 --> 00:08:54,734 Vamos, vámonos. 178 00:08:54,768 --> 00:08:57,103 Abatidor, piensas, para la masa? 179 00:08:59,005 --> 00:09:01,007 -Basia. Muy bien, de hecho. - ¿Cómo está hoy? 180 00:09:01,041 --> 00:09:03,576 Gracias. En primer lugar, en la rueda de la fusión, 181 00:09:03,610 --> 00:09:04,644 que pais ¿Llegaste a fusionarte? 182 00:09:04,711 --> 00:09:06,713 ¡Tenemos Japón! 183 00:09:06,746 --> 00:09:10,583 Estoy haciendo bacalao glaseado con miso. 184 00:09:10,617 --> 00:09:13,920 con puré de remolacha y chirivía 185 00:09:13,987 --> 00:09:17,857 y con yuzu beurre blanc y aceite de cebollino. 186 00:09:17,891 --> 00:09:20,026 Me encanta eso. ¿Qué haces con ese sake? ¿Beberlo? 187 00:09:20,060 --> 00:09:22,295 Quiero decir, me encantaría beberlo. ahora mismo, pero no puedo. 188 00:09:22,395 --> 00:09:24,731 - Tengo que cocinar. - Toma un pequeño sorbo. Estarás bien. 189 00:09:24,764 --> 00:09:25,799 - Está bien, está bien. - ¿Has probado eso antes? 190 00:09:25,865 --> 00:09:29,602 ¿A quién no le gusta el sake? Salud. 191 00:09:29,636 --> 00:09:31,738 ¿Dónde está el mío? Qué, simplemente hazlo por tu cuenta? 192 00:09:31,771 --> 00:09:32,806 Oh, ¿lo estás bebiendo? 193 00:09:32,872 --> 00:09:34,874 tienes que beberlo con él, Basia. 194 00:09:34,908 --> 00:09:37,811 Vamos, niña. ¿Qué estás haciendo con esto? 195 00:09:39,913 --> 00:09:43,817 - ¿Por qué me gritas? - Lo siento, estoy muy emocionada. Estoy entusiasmado. 196 00:09:43,883 --> 00:09:48,621 Dios mío. Gordon bebió conmigo. ¡Sí! ¡Oh sí! 197 00:09:48,655 --> 00:09:51,624 Suena sencillo. No te vuelvas loco con ese puré. 198 00:09:51,658 --> 00:09:53,026 - Bueno. - Un pequeño y agradable chasquido. 199 00:09:53,059 --> 00:09:54,794 - Sólo un poquito. - Sólo un toque. 200 00:09:54,894 --> 00:09:56,529 - No te vuelvas loco, ¿sí? - Gracias. Gracias, cocinero. 201 00:09:56,563 --> 00:09:57,530 Está bien, estoy listo al rock and roll. 202 00:09:57,630 --> 00:09:59,232 - Buena suerte. - Gracias, cocinero. 203 00:10:02,235 --> 00:10:03,670 Vamos. 204 00:10:03,770 --> 00:10:05,772 ¿Qué diablos está pasando? ¿ahora mismo? 205 00:10:05,805 --> 00:10:07,107 - Me equivoqué. - Hola, Dave. 206 00:10:07,140 --> 00:10:10,310 - Hola, Joe. ¿Cómo estás? - Está bien, ¿y qué? estas haciendo? 207 00:10:10,343 --> 00:10:13,713 Entonces estoy haciendo una toma marroquí. sobre un pastel de carne australiano. 208 00:10:13,747 --> 00:10:17,650 La carne picada de dentro se va ser muy tradicional Carne picada marroquí. 209 00:10:17,684 --> 00:10:18,585 vamos a hacer un muy tradicional 210 00:10:18,651 --> 00:10:21,254 masa quebrada australiana para el pastel en sí. 211 00:10:21,321 --> 00:10:23,790 Entonces verás Australia, pero prueba Marruecos. 212 00:10:23,823 --> 00:10:25,959 Bien, entonces la pastelería tiene que estar cocido, no crudo, 213 00:10:26,059 --> 00:10:26,926 - y no demasiado denso. - Exactamente. 214 00:10:26,993 --> 00:10:29,662 Y otra cosa importante, déjalo reposar. 215 00:10:29,696 --> 00:10:30,864 - Sí. Sí. - Déjalo reposar. 216 00:10:30,897 --> 00:10:33,933 - Bueno. Gracias por el consejo. - Está bien, buena suerte. 217 00:10:36,569 --> 00:10:38,805 Tiene que quedar rico sabor. 218 00:10:38,838 --> 00:10:43,176 Gordon: Han pasado 15 minutos, Faltan 45 minutos. 219 00:10:43,276 --> 00:10:44,811 ¡Vamos, vámonos! 220 00:10:44,844 --> 00:10:46,746 Dave, no olvides tu pastelería. en el abatidor. 221 00:10:46,813 --> 00:10:49,616 Oh, no. Está bien, gracias, Hei-- 222 00:10:49,649 --> 00:10:53,353 Heidi me recuerda que vaya a comprobar mi masa en el abatidor, y en ese momento, 223 00:10:53,386 --> 00:10:55,955 me doy cuenta que no tengo idea cuanto tiempo ha estado ahí. 224 00:10:55,989 --> 00:10:57,490 - (bip) - Tan pronto como lo toco, 225 00:10:57,524 --> 00:11:01,027 - Soy como, se siente demasiado duro. - Ay dios mío. 226 00:11:01,094 --> 00:11:04,030 Quería meter el pastel en el minuto 45, 227 00:11:04,097 --> 00:11:07,600 pero con la masa fría y helada, será más tarde. 228 00:11:07,701 --> 00:11:10,036 Bueno. Oh, Dios. 229 00:11:10,103 --> 00:11:13,039 Necesito conseguir esto el horno lo antes posible. 230 00:11:13,106 --> 00:11:15,575 Si les doy a estos jueces pastelería poco cocida, 231 00:11:15,608 --> 00:11:17,243 Se acabó el juego. 232 00:11:27,120 --> 00:11:32,092 Gordon: Chicos, han pasado 20 minutos. ¡Quedan poco menos de 40 minutos! 233 00:11:33,793 --> 00:11:36,429 - La masa tiene buena pinta, Dave. - Gracias, Julia. 234 00:11:36,463 --> 00:11:38,765 Estoy calentando mi masa porque estaba en el abatidor 235 00:11:38,865 --> 00:11:41,634 por demasiado tiempo, y parece estar funcionando, 236 00:11:41,668 --> 00:11:42,902 pero yo todavía tener que moverse rápidamente. 237 00:11:42,936 --> 00:11:43,970 necesito empezar armando el pastel ahora, 238 00:11:44,004 --> 00:11:47,040 de lo contrario, no es se cocinará a tiempo. 239 00:11:47,073 --> 00:11:48,908 Vamos, vamos, vamos, vamos. 240 00:11:49,009 --> 00:11:50,977 Cada segundo cuenta. 241 00:11:54,647 --> 00:11:56,883 - Ella está dentro. - Esta es emocionante. 242 00:11:56,916 --> 00:11:58,885 Toda la temporada los hemos visto. cocinando desde su cultura, 243 00:11:58,918 --> 00:12:01,421 pero esta noche va a agregar otra capa sobre eso. 244 00:12:01,454 --> 00:12:02,889 joe: cuando estás cocinando de tu propia cultura, 245 00:12:02,922 --> 00:12:04,024 es instintivo, viene fácil. 246 00:12:04,057 --> 00:12:05,091 Esto es más difícil. 247 00:12:05,158 --> 00:12:07,894 Una vez que tienes que fusionar otra cultura 248 00:12:07,927 --> 00:12:09,896 que tal vez ni siquiera estar familiarizado con, 249 00:12:09,929 --> 00:12:12,832 entonces tienes que usar tu mente y tu técnica. 250 00:12:17,037 --> 00:12:20,640 Me encanta la comida francesa, y poniéndose a cocinarlo 251 00:12:20,674 --> 00:12:22,108 con comida india es una especie de sueño. 252 00:12:22,175 --> 00:12:26,312 Estoy haciendo un coq au vin con curry de tomate 253 00:12:26,379 --> 00:12:28,581 y un puré de pomme de azafrán. 254 00:12:28,648 --> 00:12:30,583 este plato es tan importante para mi. 255 00:12:30,650 --> 00:12:31,718 me hace pensar de mi suegro, 256 00:12:31,818 --> 00:12:34,587 quien me inspiró a cocinar y aprender diferentes técnicas. 257 00:12:34,621 --> 00:12:38,792 Um, mi suegro falleció muy repentinamente en un accidente automovilístico. 258 00:12:38,858 --> 00:12:43,730 Sabes, en realidad nunca tengo que decirle cuanto él me inspiró a cocinar. 259 00:12:43,797 --> 00:12:45,965 Así es como hablamos unos con otros. 260 00:12:45,999 --> 00:12:48,134 mi suegro siempre amaba mi pasión por la cocina, 261 00:12:48,201 --> 00:12:50,904 y estoy haciendo este plato para él. 262 00:12:53,106 --> 00:12:55,542 Ah, un poquito más. Un poquito más. 263 00:12:55,608 --> 00:12:58,978 - ¿Cómo está hoy? - Hola, Jake. Muy bien, ¿qué ¿Estás pasando aquí? 264 00:12:59,012 --> 00:13:01,648 voy con nigeriano y sabores mexicanos. 265 00:13:01,681 --> 00:13:04,084 Aquí mismo, tengo lo que está pasando. ser un curry de guisantes de ojo negro. 266 00:13:04,117 --> 00:13:06,653 Tengo un poco de yuca aquí. Estoy haciendo fufu relleno. 267 00:13:06,753 --> 00:13:09,956 Y luego esa hermosa proteína va a ser un rollito de pollo 268 00:13:09,989 --> 00:13:11,825 rellenos de coles, chorizo. 269 00:13:11,858 --> 00:13:13,159 Están pasando muchas cosas 270 00:13:13,226 --> 00:13:15,095 entonces te quiero pensar realmente en 271 00:13:15,128 --> 00:13:18,698 lo que es necesario para realmente une esos sabores 272 00:13:18,732 --> 00:13:20,700 en lugar de solo Más cosas en un plato. 273 00:13:20,734 --> 00:13:22,535 - ¿Me estás escuchando? - Sí, cocinero. 274 00:13:22,569 --> 00:13:25,438 - Muy bien, buena suerte, Jake. - Muchas gracias, Chef. 275 00:13:27,140 --> 00:13:29,142 - Hola, Rita. - Hola. Hola. ¿Cómo estás? 276 00:13:29,242 --> 00:13:31,277 Bien, entonces tenemos Nigeria. y Australia. 277 00:13:31,311 --> 00:13:34,714 - ¿Qué plato estás haciendo? - Hoy estoy haciendo arroz jollof, 278 00:13:34,748 --> 00:13:36,149 y también estoy infundiendo el vegemite en él. 279 00:13:36,182 --> 00:13:37,183 - ¿Vegemite? - Sí. ¿Alguna vez has comido vegemite antes? 280 00:13:37,217 --> 00:13:40,153 - ¿Lo has olido alguna vez? - No, yo sólo... no. 281 00:13:40,186 --> 00:13:42,122 - Es súper denso. - Sí. 282 00:13:42,155 --> 00:13:44,724 Es muy, muy calórico. muy rico en nutrientes. 283 00:13:44,758 --> 00:13:45,892 Es un sabor muy particular. 284 00:13:45,925 --> 00:13:46,793 Así que vas a poner esto en arroz jollof? 285 00:13:46,860 --> 00:13:48,294 - Sí. Soy. - Interesante. 286 00:13:48,395 --> 00:13:50,430 - ¿Cuál es la proteína? vas a usar? - Estoy haciendo cordero. 287 00:13:50,530 --> 00:13:52,866 Así que asegúrate... quieres sacar la grasa, 288 00:13:52,899 --> 00:13:54,567 pero quieres hacerlo medio cocido, ¿verdad? 289 00:13:54,601 --> 00:13:56,369 - Sí. - Está bien, buena suerte. Espero que funcione. 290 00:13:56,469 --> 00:13:57,937 Muchas gracias. 291 00:14:00,707 --> 00:14:02,409 (Acento amplio) ¡Peter! Oye, amigo. como estan las cosas hundiéndose? 292 00:14:02,442 --> 00:14:04,911 (voz normal) ¿Qué piensas acerca de llegar a Australia? 293 00:14:05,011 --> 00:14:07,580 Bueno, Australia usa mucho. de pescado, patatas fritas y cerveza. 294 00:14:07,614 --> 00:14:11,151 entonces quiero hacer un bacalao rebozado a la cerveza para el pescado, 295 00:14:11,184 --> 00:14:13,687 y luego voy a comer plátano frito de mi cultura nigeriana, 296 00:14:13,753 --> 00:14:14,821 así como una salsa ata dindin. 297 00:14:14,888 --> 00:14:18,158 - Has hecho ¿Pescado y patatas fritas antes? - No, no lo he hecho. 298 00:14:18,191 --> 00:14:21,594 Y sé que el Chef Ramsay es Va a ser muy particular. 299 00:14:21,695 --> 00:14:24,230 Si, eso es va a ser interesante para obtener su opinión al respecto. 300 00:14:24,297 --> 00:14:26,332 Hay que cocinarlo. Tiene que estar lo suficientemente humedo y no seco. 301 00:14:26,366 --> 00:14:28,902 - Sí. Sí, Joe. - Está bien, bueno, buena suerte para ti. 302 00:14:28,935 --> 00:14:30,370 Gracias joe. Te aprecio. 303 00:14:31,938 --> 00:14:33,373 - ¿Cómo estás? - Bien, bien. 304 00:14:33,406 --> 00:14:34,674 ¿Bien, bien? Bueno. 305 00:14:41,214 --> 00:14:44,184 - ¡Mmm! -Gordon: Shompa. 306 00:14:44,217 --> 00:14:46,219 - ¿Sí, cocinero? - Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 307 00:14:46,252 --> 00:14:48,788 entonces voy a ser haciendo un francés 308 00:14:48,822 --> 00:14:50,623 - y plato de fusión bangladesí. - Lindo. 309 00:14:50,657 --> 00:14:55,862 Estoy haciendo tomate anca de rana curry bhuna con patatas... 310 00:14:55,895 --> 00:14:59,866 Vi ancas de rana y pensé que eso es lo más plato francés estereotipado 311 00:14:59,899 --> 00:15:02,802 Alguna vez podría pensar en y nunca lo he hecho ancas de rana antes. 312 00:15:02,869 --> 00:15:04,671 - Esta es mi primera vez. - Nunca has cocinado con ancas de rana? 313 00:15:04,738 --> 00:15:07,340 Se cocinan demasiado y se secan mucho, así que ten cuidado. 314 00:15:07,374 --> 00:15:10,944 Aceite de oliva, saltear\, saltear\, saltear\, sal, pimienta allí. 315 00:15:10,977 --> 00:15:12,979 Sácalos, al bhuna. 316 00:15:13,079 --> 00:15:14,347 - Bueno. Gracias. - Buena suerte. 317 00:15:14,414 --> 00:15:17,117 Bueno. Uf. 318 00:15:17,217 --> 00:15:18,251 - Foo. - Sí, cocinero. 319 00:15:18,284 --> 00:15:20,253 Mi hombre. Una carta as esta noche. 320 00:15:20,353 --> 00:15:22,655 vietnamita con una influencia francesa. 321 00:15:22,756 --> 00:15:24,290 - Vamos. Piénselo. - Eso es mucho de presión, Chef. 322 00:15:24,357 --> 00:15:26,092 Bien, cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 323 00:15:26,126 --> 00:15:28,628 Es una pechuga de pato marinada. en salsa de ostras. 324 00:15:28,661 --> 00:15:31,297 Y luego tengo francés patatas asadas con mantequilla. 325 00:15:31,364 --> 00:15:34,167 - ¿Has estado en Francia? - No lo he hecho, Chef. 326 00:15:34,234 --> 00:15:36,136 donde has estado durante los últimos 49 años? 327 00:15:36,236 --> 00:15:41,641 -Cincinnati, Ohio. - (bip) 328 00:15:41,675 --> 00:15:44,377 Gana esta noche tu y yo nos vamos de viaje a los Campos Elíseos. 329 00:15:44,411 --> 00:15:47,113 - ¿Bueno? Sí. - Demonios, sí. ¡Diablos, sí! 330 00:15:47,147 --> 00:15:48,181 No cortes ese pato. 331 00:15:48,248 --> 00:15:49,582 No voy a cortarlo, Chef. 332 00:15:49,616 --> 00:15:52,986 Ay dios mío. Foo, vamos. 333 00:15:54,587 --> 00:15:58,291 Necesito probar esto. Mmm. 334 00:15:58,391 --> 00:15:59,993 Europa tiene buena pinta. Ustedes se ven bien. 335 00:16:00,026 --> 00:16:00,960 ¡Gracias! 336 00:16:00,994 --> 00:16:05,131 Gordon: 40 minutos abajo, Quedan 20 minutos. 337 00:16:07,701 --> 00:16:10,070 Desde el territorio de África, Rita, interesante, 338 00:16:10,103 --> 00:16:14,874 está funcionando como un clásico costillar de cordero con costra de hierbas, que sería australiano. 339 00:16:14,941 --> 00:16:17,677 Y luego, por supuesto, en el caso de Nigeria, ella está haciendo arroz jollof. 340 00:16:17,711 --> 00:16:20,280 En realidad, si lo piensas bien, cordero y arroz jollof 341 00:16:20,313 --> 00:16:22,716 - juntos podría ser excelente. - Absolutamente. 342 00:16:22,816 --> 00:16:25,085 Es solo que el cordero necesita para ser un perfecto medio crudo. 343 00:16:25,118 --> 00:16:27,220 Si ella pudiera lograrlo, Creo que eso suena como un plato ganador. 344 00:16:27,287 --> 00:16:28,788 - Seguro. - Absolutamente. 345 00:16:31,524 --> 00:16:32,792 Uf. 346 00:16:49,042 --> 00:16:51,144 Vamos. Deja de jugar conmigo. 347 00:17:01,654 --> 00:17:06,192 45 abajo, faltan 15 minutos. 348 00:17:06,226 --> 00:17:09,295 - (bip) - Métete ahí. 349 00:17:13,967 --> 00:17:15,268 Oh, mierda. No. 350 00:17:23,242 --> 00:17:25,145 ¿Está a punto de dorarla? 351 00:17:29,249 --> 00:17:30,483 - Correcto, Aghata. - Hola. 352 00:17:30,517 --> 00:17:31,418 Cuéntame sobre la influencia japonesa. 353 00:17:31,451 --> 00:17:34,988 voy a hacer este atún apto para sushi. 354 00:17:35,088 --> 00:17:36,423 voy a cubrirlo en semillas de sésamo, 355 00:17:36,489 --> 00:17:38,391 y voy a hacer un tataki de atún. 356 00:17:38,491 --> 00:17:41,761 Así que voy a dorarlo y luego lo cortaré muy fino, 357 00:17:41,795 --> 00:17:45,799 ponlo encima de este arroz negro español con la tinta de calamar. 358 00:17:45,832 --> 00:17:48,835 - Entendido. ¿Qué hay aquí? - Aquí hay caldo de pescado. 359 00:17:48,902 --> 00:17:52,706 - Mm-hmm. - Lo mezclé con gambas, los camarones, concha, 360 00:17:52,772 --> 00:17:54,507 - y todo para darle un toque de sabor. - ¿Y eso es para tu arroz? 361 00:17:54,541 --> 00:17:55,608 deberías poner un par Más cucharones allí. 362 00:17:55,709 --> 00:17:57,077 voy haciendo poco a poco porque quiero asegurarme. 363 00:17:57,177 --> 00:18:00,280 Sí, un poco más. Un poco más, de lo contrario va a quedar crujiente, 364 00:18:00,313 --> 00:18:02,248 y no lo conseguirás cocer, así que ten cuidado ahora. 365 00:18:02,282 --> 00:18:04,117 - Bueno. Sí. Sí, lo tengo. - ¿Sí? Buena suerte. 366 00:18:04,150 --> 00:18:07,620 - Muchas gracias. - Vamos. 367 00:18:08,421 --> 00:18:12,258 - Mmm. - Casi llegamos. 368 00:18:12,292 --> 00:18:14,060 Creo que debería estar listo. 369 00:18:14,127 --> 00:18:16,329 - ¡Ey! Hola, María. - Hola. ¿Cómo estás, cocinero? 370 00:18:16,396 --> 00:18:17,063 Tienes la presión cocinas funcionando. 371 00:18:17,097 --> 00:18:19,399 Puse en marcha la olla a presión. 372 00:18:19,432 --> 00:18:22,135 estoy haciendo un nigeriano y fusión brasileña. 373 00:18:22,168 --> 00:18:25,305 estoy haciendo una pierna de cordero con especias de soja 374 00:18:25,338 --> 00:18:27,941 servido sobre puré de yuca. 375 00:18:27,974 --> 00:18:31,144 pienso por ti, lo más importante es que pierna de cordero, ¿verdad? 376 00:18:31,177 --> 00:18:33,346 Como tener suficiente tiempo para que se cocine realmente. 377 00:18:33,413 --> 00:18:35,348 - Bien. - Realmente concentrado en tu sabor. 378 00:18:35,415 --> 00:18:38,184 Si puedes conseguir esa oferta, lo estás haciendo muy bien. 379 00:18:38,218 --> 00:18:39,652 - Impresionante. Muchas gracias. - Está bien, buena suerte. 380 00:18:39,686 --> 00:18:41,454 Gracias. 381 00:18:41,488 --> 00:18:45,425 Gordon: Chicos, somos hasta nuestros últimos diez minutos. 382 00:18:45,458 --> 00:18:49,295 Dios mío, Mis papas fritas están tardando una eternidad. 383 00:18:49,329 --> 00:18:52,065 Está bien, ahora me voy para empezar esto. 384 00:18:52,098 --> 00:18:54,000 No hace calor. Vamos. 385 00:18:54,034 --> 00:18:59,973 Yo pondría tu horno. Ponlo en la parte superior. Haz 450. 386 00:19:00,006 --> 00:19:03,109 Sacando este. no tenia el derecho consistencia de la masa. 387 00:19:03,176 --> 00:19:05,311 Pero estos deberían ser mejor ojalá. 388 00:19:05,345 --> 00:19:07,514 Mi día depende de esto. 389 00:19:07,580 --> 00:19:10,250 - Gordon: Shompa, ¿estás bien? - Sí. Tiene buena pinta. 390 00:19:10,316 --> 00:19:11,885 Y asegúrate de probar una de esas ancas de rana. 391 00:19:11,918 --> 00:19:15,655 - Sí, sí. Lo haré. - Creo que ya está listo. 392 00:19:17,490 --> 00:19:22,062 Entonces, desde el Equipo de América, María está haciendo esta pierna de cordero. 393 00:19:22,095 --> 00:19:23,530 que tiene especias de suya. 394 00:19:23,596 --> 00:19:25,532 - Gordon: ¿En una hora? - En una hora. 395 00:19:25,598 --> 00:19:29,069 ella se está asegurando la cultura brasilera y sabores 396 00:19:29,102 --> 00:19:29,869 todavía están ahí con sabores nigerianos. 397 00:19:29,903 --> 00:19:31,938 ella es muy comoda ahora mismo. 398 00:19:32,005 --> 00:19:34,074 gordon: me encanta eso pero eso es mucho por hacer en 60 minutos. 399 00:19:34,107 --> 00:19:35,308 Tiffany: Mm-hmm. 400 00:19:38,545 --> 00:19:43,116 ¡Ah! Sólo necesito tres rebanadas. 401 00:19:43,149 --> 00:19:45,285 Aghata, del territorio en Europa, 402 00:19:45,352 --> 00:19:47,520 ella esta haciendo un lomo de atún, costra de semillas de sésamo, 403 00:19:47,620 --> 00:19:51,291 con una especie de arroz negro español. 404 00:19:51,358 --> 00:19:53,893 Pero el arroz real no se cocina correctamente. 405 00:19:53,927 --> 00:19:56,396 Usando la tinta de calamar es complicado porque no lo es solo el colorante. 406 00:19:56,429 --> 00:20:00,133 También proporciona un sabor muy yodado, fuerte sabor a pescado al arroz. 407 00:20:00,233 --> 00:20:01,601 -Tiffany: Sí, sí. -Gordon: Sí. 408 00:20:01,634 --> 00:20:04,471 (gemidos) 409 00:20:05,638 --> 00:20:08,241 Chicos, bajando hasta los dos últimos minutos. 410 00:20:08,274 --> 00:20:12,579 - Empiece a emplatar, por favor. - Tengo que empezar a emplatar. 411 00:20:13,847 --> 00:20:15,782 Dios mío. Vamos, abre. 412 00:20:15,849 --> 00:20:17,017 (bip) 413 00:20:18,551 --> 00:20:22,455 - Oh, Dios mío. - Vamos. 414 00:20:23,857 --> 00:20:25,325 Ahí vamos. 415 00:20:25,392 --> 00:20:27,260 Ay dios mío. Estoy temblando. 416 00:20:27,293 --> 00:20:29,195 Ay dios mío. 417 00:20:29,262 --> 00:20:31,598 - ¡No, no, no, no! - ¿Alguien tiene un limón? 418 00:20:31,664 --> 00:20:33,566 - Justo aquí. Detrás de ti. - Hermoso. 419 00:20:33,667 --> 00:20:36,403 - Pedro. - ¿Sí, cocinero? ¡Oh! 420 00:20:36,436 --> 00:20:39,406 Oh, ese es mi problema. Lo siento. 421 00:20:39,439 --> 00:20:42,609 Vamos, Basia. Tienes esto. 422 00:20:42,642 --> 00:20:44,778 Dios mío. 423 00:20:44,811 --> 00:20:46,413 Ay, muchacho. 424 00:20:46,446 --> 00:20:50,083 Jueces: Cinco, cuatro, tres, dos, uno. 425 00:20:50,116 --> 00:20:52,285 - Gordon: ¡Y para! Manos en el aire. - ¡Manos arriba! 426 00:20:52,318 --> 00:20:54,421 - Bien hecho. - ¡Vaya! 427 00:20:54,454 --> 00:20:56,423 - Buen trabajo. - Bien hecho. 428 00:20:56,456 --> 00:20:58,558 - ¡Eso (bip) parece una bomba! - Guau. 429 00:20:58,591 --> 00:21:01,161 - ¡María! - Oh, Dios mío. 430 00:21:01,194 --> 00:21:02,629 - Qué bonita. - El tuyo se ve increíble. 431 00:21:02,696 --> 00:21:07,233 - Ese fue un maldito cocinero, muchacho. - (bip) 432 00:21:07,300 --> 00:21:09,502 Hermano, eso fue muy difícil, en realidad. 433 00:21:11,171 --> 00:21:12,405 No, se ve bien. 434 00:21:15,508 --> 00:21:18,478 - No puedo limpiarlo. - No, no puedes. 435 00:21:18,511 --> 00:21:20,347 Estoy literalmente mirando en mi plato. 436 00:21:20,447 --> 00:21:23,183 Parece la escena de un crimen. No es mentira. 437 00:21:23,216 --> 00:21:24,984 Dios, es como un pozo negro. 438 00:21:25,018 --> 00:21:29,789 Y estoy realmente preocupado de que Este podría ser mi último cocinero. 439 00:21:41,234 --> 00:21:42,669 Qué desafío tan emocionante. 440 00:21:42,736 --> 00:21:46,006 No solo respetando tu propia herencia cultural, 441 00:21:46,039 --> 00:21:48,742 pero luego trayendo una influencia completamente nueva. 442 00:21:48,775 --> 00:21:51,878 Ahora es el momento de tomar una mirada mucho más cercana. 443 00:21:51,945 --> 00:21:53,713 Vamos. 444 00:21:58,551 --> 00:22:01,388 Entonces, América, tienes Nigeria por su fusión. 445 00:22:01,421 --> 00:22:05,492 María, un jarrete de cordero entero en una olla a presión. 446 00:22:05,525 --> 00:22:06,659 - Mm-hmm. - ¿Cuánto tiempo lo cocinaste? ahí para? 447 00:22:06,693 --> 00:22:08,795 - 35 minutos. - Gracias. 448 00:22:08,828 --> 00:22:12,365 Muy bien, Jake. ¿Dónde están los guisantes de ojo negro? en este plato? 449 00:22:12,399 --> 00:22:14,567 estan rellenos en las bolas de fufu. 450 00:22:14,634 --> 00:22:17,203 Bueno. Gracias, jake. 451 00:22:17,237 --> 00:22:20,774 Aghata: Este desafío Fue estresante porque estar 452 00:22:20,807 --> 00:22:23,643 fuera de tu zona de confort y haciendo algo nuevo 453 00:22:23,677 --> 00:22:27,080 que nunca he hecho antes Da un poco de miedo. 454 00:22:27,113 --> 00:22:29,816 Gordon: Entonces, África, tienes fusión australiana. 455 00:22:29,849 --> 00:22:32,052 Eh, cierto, Rita, ¿qué hay aquí? 456 00:22:32,085 --> 00:22:36,990 Papas fritas jollof, pero lo fusioné con algo de vegemite. 457 00:22:37,023 --> 00:22:38,558 Es un extracto muy fuerte. 458 00:22:38,591 --> 00:22:42,395 Aghata: Si no lo sabes cómo incorporar realmente 459 00:22:42,429 --> 00:22:44,698 esos dos diferentes antecedentes culturales, 460 00:22:44,731 --> 00:22:47,267 todo el plato podría verse comprometido. 461 00:22:47,300 --> 00:22:49,803 Hola, Pedro. ¿Cuál es la salsa aquí? 462 00:22:49,836 --> 00:22:52,405 - Esta es una salsa ata dindin. - ¿Qué tipo de pescado usaste? 463 00:22:52,439 --> 00:22:54,574 Hice un bacalao. Gracias, cocinero. 464 00:22:54,674 --> 00:22:57,711 Me encanta la toma de decisiones de Julia. en este desafío, 465 00:22:57,744 --> 00:23:01,314 dando al Equipo África Australia. 466 00:23:01,348 --> 00:23:02,682 nadie queria cocinar Comida australiana. 467 00:23:02,716 --> 00:23:03,350 - Dave. - Hola, Dave. 468 00:23:03,383 --> 00:23:05,618 Lamentablemente, esto está poco cocido. 469 00:23:05,685 --> 00:23:07,320 - ¿Está eso en el fondo? - ¿Bueno? Entonces... 470 00:23:07,420 --> 00:23:10,223 El tiempo resultó ser un verdadero desafío. 471 00:23:10,290 --> 00:23:12,926 - Gracias. Maldición. - Sí, gracias. 472 00:23:14,427 --> 00:23:17,430 Equipo de Europa Solo somos Basia y yo. 473 00:23:17,464 --> 00:23:20,700 Estoy muy agradecido Tenemos cocina japonesa. 474 00:23:20,734 --> 00:23:23,303 y uno de nosotros va a ir a la cima, 475 00:23:23,336 --> 00:23:24,504 uno va a ir en el fondo, 476 00:23:24,571 --> 00:23:26,306 Entonces eso me está poniendo nervioso. 477 00:23:26,339 --> 00:23:28,775 Bueno, Basia. entonces la pregunta es 478 00:23:28,842 --> 00:23:31,044 ¿De dónde viene el agua? ¿Qué tienes aquí? 479 00:23:31,077 --> 00:23:34,180 Tengo remolacha, chirivía. 480 00:23:34,247 --> 00:23:36,149 Las raíces de remolacha tardan más cocinar que la chirivía. 481 00:23:36,182 --> 00:23:38,251 Y así para cuando se cuecen las raíces de remolacha, 482 00:23:38,284 --> 00:23:40,487 las chirivías están demasiado cocidas y absorbe demasiada agua. 483 00:23:40,587 --> 00:23:41,321 - (murmurando) - Entonces, cuando van al plato, 484 00:23:41,388 --> 00:23:42,655 el agua sale de las pastas. 485 00:23:42,722 --> 00:23:44,591 - Es tan simple como eso. - Gracias. 486 00:23:44,624 --> 00:23:46,860 Está bien, Aghata. era la tinta de calamar 487 00:23:46,893 --> 00:23:48,795 usado solo como una estética o te gusta el sabor? 488 00:23:48,862 --> 00:23:52,665 Es un arroz muy tradicional. Comemos en Valencia. 489 00:23:52,699 --> 00:23:53,533 Mmm. 490 00:23:53,600 --> 00:23:56,603 Entonces Asia-Pacífico Conseguí cocina francesa. 491 00:23:56,636 --> 00:23:58,271 Foo, ¿qué es eso? 492 00:23:58,338 --> 00:24:00,507 es una salsa shaoxing que hice. 493 00:24:00,607 --> 00:24:02,342 ¿Se supone que debe verse? así? 494 00:24:02,375 --> 00:24:03,710 - No, Joe. - No. 495 00:24:03,743 --> 00:24:04,844 Mmmm. 496 00:24:05,979 --> 00:24:07,814 - Hola, Aishu. - Hola. 497 00:24:07,881 --> 00:24:10,617 ¿Tuviste suficiente tiempo? para estofar tu pollo? 498 00:24:10,650 --> 00:24:12,352 - Eso creo. - Sí. 499 00:24:12,385 --> 00:24:15,422 - Bueno. - Mm-hmm. 500 00:24:15,488 --> 00:24:16,656 - Shompa. - Hola. 501 00:24:16,690 --> 00:24:19,626 - Está bien. Ancas de rana, ¿eh? - Sí. 502 00:24:19,659 --> 00:24:22,095 Hice un bhuna de ancas de rana con tomate. 503 00:24:22,162 --> 00:24:25,098 ¿Debería ser fragante? y tomar algo de ponche? 504 00:24:25,131 --> 00:24:26,800 - Sí. - Mmm. 505 00:24:26,833 --> 00:24:29,102 - Está bien. - Gracias. 506 00:24:31,571 --> 00:24:33,807 Algunos de ellos realmente Entendí el cruce. 507 00:24:33,907 --> 00:24:34,841 joe: tenemos algunos auténticos platos de fusión, 508 00:24:34,908 --> 00:24:37,377 como lo verías en una cocina profesional. 509 00:24:37,410 --> 00:24:38,645 - Sí. Definitivamente. - Impresionante. 510 00:24:41,381 --> 00:24:42,549 - ¿Debemos? - Sí. 511 00:24:42,582 --> 00:24:45,585 Guau. Bueno. 512 00:24:45,652 --> 00:24:48,922 Bien, el primer plato. entre los cuatro primeros esta noche, 513 00:24:48,955 --> 00:24:53,059 del equipo Asia-Pacífico, por favor da un paso adelante... 514 00:24:54,427 --> 00:24:56,463 - ¡Aishu! Vamos. - ¡Sí! 515 00:24:56,529 --> 00:24:59,733 - ¡Vamos, Aishu! ¡Vaya! - ¡Ganador! 516 00:24:59,766 --> 00:25:04,337 No puedo creer que sea el mejor plato. Estoy tan contenta de haber podido honrar a mi suegro 517 00:25:04,371 --> 00:25:08,842 con este plato y aún así hacerlo una esencia de mi cultura. 518 00:25:08,875 --> 00:25:12,412 Cuando pensé en Francia, Pensé en coq au vin. 519 00:25:12,445 --> 00:25:14,414 Así que hice un coq au vin de inspiración india 520 00:25:14,447 --> 00:25:16,950 con infusión de azafrán puré de pomme. 521 00:25:16,983 --> 00:25:19,686 Tiene el chapado de, como, un plato súper casero, 522 00:25:19,719 --> 00:25:22,455 pero en todas las formas correctas. Esto me hace la boca agua. 523 00:25:22,489 --> 00:25:24,791 - Gracias. - ¿Debemos? 524 00:25:31,865 --> 00:25:34,901 Guau. Aishu, es refrescante. Toma un coq au vin. 525 00:25:34,968 --> 00:25:37,570 - Honestamente. Es delicioso. Bien hecho. - Gracias. 526 00:25:37,604 --> 00:25:39,706 Sí, quiero decir, tiene mucho sabor. 527 00:25:39,739 --> 00:25:42,842 Y me encanta el nivel de la especia aquí. 528 00:25:42,876 --> 00:25:44,310 Este es un plato delicioso de comida. 529 00:25:44,344 --> 00:25:48,648 - Gracias, cocinero. - Coq au vin se trata realmente de la gordura del pollo 530 00:25:48,715 --> 00:25:50,617 y la acidez y sabor del vino. 531 00:25:50,717 --> 00:25:53,019 y tu hiciste eso con el masala, con el jugo de limón. 532 00:25:53,053 --> 00:25:56,589 Realmente captura la esencia. de un auténtico coq au vin francés. 533 00:25:56,623 --> 00:25:58,658 - Qué gran trabajo. - Muchas gracias. 534 00:25:58,725 --> 00:26:00,627 - Gracias. - ¡Buen trabajo, Aishu! 535 00:26:00,660 --> 00:26:02,328 - ¡Vaya! - ¡Buen trabajo, Aishu! 536 00:26:02,395 --> 00:26:05,465 Culturalmente, ella tiene la suya propia. ADN por todas partes, ¿verdad? 537 00:26:05,498 --> 00:26:08,735 -Joe: Sí. - Por eso es tan bueno. 538 00:26:08,768 --> 00:26:12,472 Bien, el plato superior. del equipo de Europa, 539 00:26:12,505 --> 00:26:14,140 por favor acércate... 540 00:26:15,809 --> 00:26:17,410 -Aghata. - Está bien. 541 00:26:17,477 --> 00:26:19,779 - Ve, niña. - Ahí tienes, Aghata. 542 00:26:19,879 --> 00:26:22,415 Lo entendiste. Lo entendiste. Lo entendiste. 543 00:26:22,449 --> 00:26:26,886 Estoy tan emocionado porque no he estado en la cima 544 00:26:26,920 --> 00:26:28,221 desde el primer desafío. 545 00:26:28,254 --> 00:26:31,124 Entonces esto es asombroso. 546 00:26:31,157 --> 00:26:32,792 Entonces este es arroz negro. 547 00:26:32,826 --> 00:26:37,764 Es un arroz negro español. con tinta de calamar y tataki de atún 548 00:26:37,797 --> 00:26:39,899 y alioli de miso y jengibre. 549 00:26:39,933 --> 00:26:42,635 Visualmente se ve precioso, pero peligroso cuando tiras 550 00:26:42,669 --> 00:26:44,337 una tonelada de azafrán en el plato porque tu no 551 00:26:44,371 --> 00:26:46,706 quiero comer esos hilos así, ¿verdad? 552 00:26:52,912 --> 00:26:55,582 Aghata, hiciste tantas cosas. bien con el atún. 553 00:26:55,615 --> 00:26:59,953 creo que tener la fusión valenciana con los sabores japoneses, 554 00:26:59,986 --> 00:27:01,921 está llegando, y es precioso. 555 00:27:01,955 --> 00:27:04,524 - Gracias. - Me encanta lo que hiciste con 556 00:27:04,557 --> 00:27:05,625 la tinta de calamar y el arroz. Muy inteligente. 557 00:27:05,725 --> 00:27:09,796 Pero el sabor del atún, las semillas de sésamo tostadas? 558 00:27:09,829 --> 00:27:10,463 - Delicioso. - Gracias, cocinero. 559 00:27:10,530 --> 00:27:12,999 Sí, es un logro muy bien logrado. 560 00:27:13,066 --> 00:27:15,802 Plato de fusión a nivel de restaurante. 561 00:27:15,835 --> 00:27:16,836 - Buen trabajo. - Gracias, Joe. 562 00:27:16,870 --> 00:27:18,204 - Gracias, Aghata. - Gracias. 563 00:27:19,572 --> 00:27:20,774 Ve, Aghata. 564 00:27:22,809 --> 00:27:25,278 Sólo rezo para que haya alguien peor que yo. 565 00:27:25,311 --> 00:27:26,880 Hay. 566 00:27:26,946 --> 00:27:30,850 Vale, el mejor plato. del equipo de África, 567 00:27:30,884 --> 00:27:32,886 por favor acércate... 568 00:27:32,952 --> 00:27:34,688 - Pedro. - ¡Vaya! 569 00:27:34,721 --> 00:27:35,689 - ¡Está bien, Pete! - ¡Pedro! 570 00:27:35,722 --> 00:27:39,125 - ¡Guau! - Buen trabajo, Pedro. 571 00:27:39,159 --> 00:27:41,094 Podría desmayarme, Estoy tan feliz. 572 00:27:41,127 --> 00:27:42,028 Estoy listo para mostrárselo a los jueces. 573 00:27:42,095 --> 00:27:43,830 que se supone que debo estar aquí, 574 00:27:43,863 --> 00:27:44,698 y estoy aquí para ganar. 575 00:27:44,731 --> 00:27:46,700 Hoy hice una semilla de acacia 576 00:27:46,733 --> 00:27:47,967 y bacalao rebozado a la cerveza 577 00:27:48,001 --> 00:27:50,570 con plátano, salsa ata dindin, 578 00:27:50,603 --> 00:27:52,872 y salsa tártara especiada con yaji. 579 00:27:52,906 --> 00:27:56,576 Me encanta el hecho de que te quedaste a tus raíces de Nigeria, 580 00:27:56,609 --> 00:27:58,878 pero aún abrazando el pescado y las patatas fritas 581 00:27:58,978 --> 00:28:00,146 con la influencia australiana. 582 00:28:00,180 --> 00:28:02,749 Se ve hermoso muy atractivo. 583 00:28:02,782 --> 00:28:03,750 - Joe: ¿Lo intentamos? - ¿Debemos? 584 00:28:03,783 --> 00:28:04,984 Tiffany: Sí. 585 00:28:12,726 --> 00:28:15,028 - Guau. - Escucha, el pescado está cocido. maravillosamente. 586 00:28:15,061 --> 00:28:17,997 Y el plátano podría ser un toque más crujiente. Vaya cosa. 587 00:28:18,031 --> 00:28:20,533 Pero la salsa de pimienta, absolutamente acertado. 588 00:28:20,567 --> 00:28:24,004 Me encanta la textura diferente que se consigue con los platanos 589 00:28:24,037 --> 00:28:28,041 después de que simplemente se filtre todos los pimientos. 590 00:28:28,141 --> 00:28:30,777 - Muy delicioso. - Gracias, cocinero. 591 00:28:30,810 --> 00:28:32,746 Francamente, Pedro, estoy en shock. 592 00:28:32,779 --> 00:28:35,749 que hiciste esto. Es algo increíble. 593 00:28:35,782 --> 00:28:37,884 - ¿Qué? - ¿Gracias, Joe? 594 00:28:37,917 --> 00:28:39,786 solo lo voy a decir como es. 595 00:28:39,886 --> 00:28:41,755 No sabía que eras capaz de cocinar así 596 00:28:41,788 --> 00:28:43,023 - francamente. - Te lo agradezco. 597 00:28:43,056 --> 00:28:44,324 - Hice. - Gracias, cocinero. 598 00:28:44,424 --> 00:28:47,193 - Buen trabajo, joven. Bien hecho. - Gracias. 599 00:28:47,227 --> 00:28:50,930 - Buen trabajo, Pedro. - Apuesto a que está contento con Australia ahora. 600 00:28:51,031 --> 00:28:53,800 Bien, el plato superior. del equipo de américas, 601 00:28:53,900 --> 00:28:56,836 por favor acércate, 602 00:28:56,903 --> 00:28:58,304 - ¡María! - ¡Sí! 603 00:28:58,371 --> 00:29:00,440 - ¡Guau! Guau. - ¡María! 604 00:29:00,473 --> 00:29:03,376 Muchas cosas podrían haber salido mal pero me dieron el plato superior. 605 00:29:03,410 --> 00:29:04,644 Me siento increíble. 606 00:29:04,678 --> 00:29:07,113 Ay dios mío. ¡Ay dios mío! 607 00:29:07,180 --> 00:29:10,917 este es un nigeriano y plato de fusión brasileña, 608 00:29:10,950 --> 00:29:15,455 y hice pierna de cordero con especias suya con puré de yuca. 609 00:29:15,488 --> 00:29:18,658 Es hermoso. puedes simplemente ver a simple vista 610 00:29:18,692 --> 00:29:20,460 que este caramelizado maravillosamente. 611 00:29:20,493 --> 00:29:23,029 - Gracias. Se lo agradezco. - ¿Lo probamos? 612 00:29:34,207 --> 00:29:36,943 Correcto, María, el cordero está muy bien cocinado. 613 00:29:36,976 --> 00:29:39,079 - Gracias. - Es pegajoso. Es rico. 614 00:29:39,112 --> 00:29:40,947 Es tierno. Esto es excepcional. 615 00:29:40,980 --> 00:29:42,182 Gracias, cocinero. 616 00:29:43,850 --> 00:29:45,952 Sí, me encanta la suya. Estalló. 617 00:29:45,985 --> 00:29:48,221 Tiene algunas especias ahí. con los chiles. 618 00:29:48,254 --> 00:29:50,090 No estás tratando de enmascarar el sabor del cordero. 619 00:29:50,123 --> 00:29:52,092 Estás agregando sabor del cordero. 620 00:29:52,125 --> 00:29:54,761 Y este es un plato eso se siente como tu, 621 00:29:54,828 --> 00:29:57,163 pero aún abrazando el desafío. 622 00:29:57,230 --> 00:30:00,266 - Gracias. - María, salió perfecto. 623 00:30:00,300 --> 00:30:02,869 Como la reducción la pegajosidad de la salsa, 624 00:30:02,969 --> 00:30:04,904 el sabor del cordero. 625 00:30:04,971 --> 00:30:07,841 tomaste uno de los mayores riesgos, y lo lograste. 626 00:30:07,874 --> 00:30:10,010 - Guau. - Gracias, María. 627 00:30:10,110 --> 00:30:11,644 - Gracias. - ¡Está bien, María! 628 00:30:11,711 --> 00:30:13,847 - ¡Oh! - (animando) 629 00:30:13,880 --> 00:30:16,249 - ¡Gracias! - Muy feliz por ti. 630 00:30:16,282 --> 00:30:20,954 Bien. Por favor danos un momento. Gracias. 631 00:30:24,024 --> 00:30:24,958 - Cuatro platos increíbles. - Sí. 632 00:30:25,091 --> 00:30:26,159 En cualquier otra noche determinada, estos cuatro individuos 633 00:30:26,359 --> 00:30:30,096 - habría ganado de forma independiente. - Joe: Hicieron un trabajo increíble. 634 00:30:34,901 --> 00:30:37,237 - ¿Listo? - Sí. 635 00:30:39,072 --> 00:30:41,875 Aishu, Aghata, Peter, María, 636 00:30:41,941 --> 00:30:46,813 estos son los cuatro mas fuertes mejores platos hasta ahora en esta temporada. 637 00:30:46,880 --> 00:30:48,748 En cuanto al mejor plato de la noche, 638 00:30:48,782 --> 00:30:51,251 felicidades va para... 639 00:31:06,633 --> 00:31:09,002 Felicitaciones para... 640 00:31:13,940 --> 00:31:15,809 María! Felicidades. Bien hecho. 641 00:31:15,842 --> 00:31:19,346 - ¡María! - Vaya, vaya. Gracias. 642 00:31:19,346 --> 00:31:21,314 gordon: Aishu, Aghata y Peter, 643 00:31:21,348 --> 00:31:23,216 ustedes tres regresan a sus territorios. 644 00:31:23,216 --> 00:31:25,819 - Felicitaciones. Bien hecho. - Bien hecho, señoras. 645 00:31:25,819 --> 00:31:29,222 - ¡María, ven y toma esto! - Sube. 646 00:31:29,222 --> 00:31:31,224 Vamos. Déjalo por María, todos. Vamos. 647 00:31:31,224 --> 00:31:33,360 - (animando) - ¡Gané el pin de inmunidad! 648 00:31:33,460 --> 00:31:36,663 - ¡No lo puedo creer! - Estoy tan feliz por ti. 649 00:31:36,763 --> 00:31:40,800 soy la primera persona para ganar el pin de inmunidad para las américas, 650 00:31:40,834 --> 00:31:42,836 y hoy estoy salvando a mi equipo. 651 00:31:42,869 --> 00:31:46,840 ¡Y estoy tan emocionada! 652 00:31:46,840 --> 00:31:50,844 - Gracias por salvarnos. - ¡Vaya, vaya! ¡Ir! 653 00:31:50,844 --> 00:31:52,312 Vámonos, vámonos, vámonos. 654 00:31:52,412 --> 00:31:53,380 ¡Por fin, por fin! 655 00:31:53,380 --> 00:31:55,281 Dios mío, no puedo esperar. para ver desde aquí arriba. 656 00:31:55,382 --> 00:31:59,152 - ¡Bien hecho! Ay, muchacho. - ¡María! ¡Buen trabajo, María! 657 00:31:59,252 --> 00:32:00,987 - ¡Vaya! - Lo hiciste muy bien. 658 00:32:00,987 --> 00:32:04,591 - Gracias. - Ahora los platos de fondo. 659 00:32:04,691 --> 00:32:06,092 de la noche. 660 00:32:06,126 --> 00:32:08,962 empecemos con el equipo Asia-Pacífico. 661 00:32:08,995 --> 00:32:11,064 Por favor, adelante... 662 00:32:14,334 --> 00:32:17,003 Shompa. 663 00:32:17,003 --> 00:32:19,139 Uf, otra vez no. 664 00:32:19,139 --> 00:32:21,675 simplemente odio absolutamente este sentimiento. 665 00:32:21,675 --> 00:32:25,011 Este desafío fue uno de los desafíos más difíciles que he hecho. 666 00:32:25,045 --> 00:32:28,014 Y conozco a todos estaba mucho más versado 667 00:32:28,048 --> 00:32:29,816 en la cocina francesa que yo, 668 00:32:29,849 --> 00:32:33,286 así que simplemente no siento que confiado en este momento. 669 00:32:33,286 --> 00:32:37,390 Gracias. Entonces, Shompa, por favor describe tu plato. 670 00:32:37,424 --> 00:32:41,161 Hoy hice una anca de rana. tomate bhuna 671 00:32:41,161 --> 00:32:45,198 con puré de patata bhorta y una ensalada 672 00:32:45,298 --> 00:32:49,169 eso incluía chile y vinagreta de chalota. 673 00:32:49,269 --> 00:32:52,205 Shompa, seré honesto, no lo hago. Me encanta la presentación aquí. 674 00:32:52,305 --> 00:32:53,907 Se sienten muy separados. 675 00:32:53,907 --> 00:32:56,042 Las ancas de rana son definitivamente descompuesto. 676 00:32:56,076 --> 00:32:59,179 La salsa no se ve tan rica. como era de esperar. 677 00:32:59,179 --> 00:33:02,182 - Pero veamos cómo se cocina. - Bueno. Gracias, cocinero. 678 00:33:02,182 --> 00:33:04,250 - Gordon: ¿Vamos? -Tiffany: Sí. 679 00:33:13,326 --> 00:33:16,763 Shompa, lamentablemente para mí, el plato es decepcionante. 680 00:33:16,863 --> 00:33:20,467 Cuando mencionaste la palabra "bhuna", me emocioné. 681 00:33:20,500 --> 00:33:22,369 Pero no hay especias allí en absoluto. 682 00:33:22,469 --> 00:33:26,339 Sí. Las patatas en si tiene un poquito de riqueza, 683 00:33:26,439 --> 00:33:30,210 Pero repito, incluso eso se siente decepcionante. 684 00:33:30,210 --> 00:33:33,480 Shompa, este plato salió mal. con la decisión 685 00:33:33,480 --> 00:33:36,216 de elegir ancas de rana, que nunca has cocinado antes. 686 00:33:36,316 --> 00:33:38,451 Y a partir de ese momento, fue solo una cascada hacia abajo 687 00:33:38,485 --> 00:33:40,186 porque no pudiste salvarlo. 688 00:33:41,221 --> 00:33:42,422 Gracias Shompa. 689 00:33:46,092 --> 00:33:49,396 Bueno. el plato de abajo para el equipo de Europa esta noche, 690 00:33:49,496 --> 00:33:53,400 - adelante, Basia. - Estás bien, Basia. 691 00:33:53,500 --> 00:33:55,135 basia: me siento molesto ahora mismo. 692 00:33:55,168 --> 00:33:59,506 Esta noche, realmente Quería salvar a mi equipo. Y ahora aquí estoy, 693 00:33:59,606 --> 00:34:02,776 estoy en el fondo, y potencialmente podría volver a casa. 694 00:34:02,776 --> 00:34:08,481 Esta noche hice un bacalao glaseado con miso y chirivía y puré de remolacha, 695 00:34:08,514 --> 00:34:12,952 un yuzu y sake beurre blanc, y aceite de cebollino. 696 00:34:13,053 --> 00:34:16,056 Es una pena que el plato Está lleno de todo ese líquido. 697 00:34:16,056 --> 00:34:20,126 - De agua. Lo sé. - El agua viene de la chirivía y las raíces de remolacha. 698 00:34:20,126 --> 00:34:22,594 Lamentablemente, parece un desastre. ¿Debemos? 699 00:34:22,594 --> 00:34:24,197 Espero que sepa bien. 700 00:34:31,538 --> 00:34:33,806 Es claramente evidente que hay No se están realizando ediciones aquí. 701 00:34:33,806 --> 00:34:35,975 Tienes el puré, la beurre blanc de yuzu, 702 00:34:36,076 --> 00:34:40,146 y luego un aceite encima de la beurre blanc-- simplemente no funciona. 703 00:34:40,146 --> 00:34:44,016 El puré es suave. El bacalao en sí está muy bien cocinado, 704 00:34:44,016 --> 00:34:46,418 y ese es el único gracia salvadora. 705 00:34:46,518 --> 00:34:49,089 Esta fusión japonés-polaca simplemente no está funcionando. 706 00:34:49,089 --> 00:34:54,027 me siento como tu acaban de sacar los ingredientes de ambas culturas 707 00:34:54,027 --> 00:34:55,795 eso realmente no tenía sentido, 708 00:34:55,829 --> 00:35:01,034 y entonces con lo que terminamos en nuestro paladar hay confusión. 709 00:35:01,034 --> 00:35:02,569 cuando tienes un plato en tu mente, 710 00:35:02,602 --> 00:35:06,306 tienes que saber eso puedes llegar de aquí para allá 711 00:35:06,306 --> 00:35:08,074 siguiendo las reglas de la cocina. 712 00:35:08,174 --> 00:35:09,342 - Sí. - Pero no me seguiste. 713 00:35:09,442 --> 00:35:11,177 las reglas para llegar allí, y se nota. 714 00:35:11,277 --> 00:35:13,179 - Está bien. - Gracias, Basia. 715 00:35:13,279 --> 00:35:15,181 - Gracias. - Gracias. 716 00:35:15,215 --> 00:35:16,783 ¿Lo probaste? 717 00:35:23,890 --> 00:35:26,993 - Está bien, el plato de abajo. para el equipo de África esta noche... - Ay, chico. 718 00:35:27,093 --> 00:35:30,797 ...sufrió problemas técnicos errores que simplemente No podía ignorar. 719 00:35:30,897 --> 00:35:33,533 Por favor, adelante, Rita. 720 00:35:33,633 --> 00:35:35,402 (exhala) 721 00:35:36,569 --> 00:35:37,937 Está bien. 722 00:35:43,810 --> 00:35:46,579 Bien, Rita, ¿qué hiciste? 723 00:35:46,613 --> 00:35:50,583 rita: esta noche, Hice un cordero con costra de hierbas. con arroz jollof 724 00:35:50,617 --> 00:35:54,487 infundido con vegemite y plátano frito. 725 00:35:54,487 --> 00:35:56,589 Si no recuerdo mal, tu plato de audición 726 00:35:56,623 --> 00:35:59,592 - era arroz jollof en versión risotto, ¿no? - Sí. 727 00:35:59,626 --> 00:36:01,494 - Entonces estás familiarizado con la idea de fusión. - Sí. 728 00:36:01,528 --> 00:36:05,365 Pienso visualmente este plato. no capta la esencia 729 00:36:05,365 --> 00:36:08,902 de un nigeriano y un australiano fusión para mí. 730 00:36:08,902 --> 00:36:13,239 - ¿Probamos? - Entonces, tratemos con El elefante en la habitación. 731 00:36:13,239 --> 00:36:14,207 El cordero estaba poco cocido. 732 00:36:14,307 --> 00:36:16,609 Lo cortaste y luego Lo volvió a tirar a la sartén. 733 00:36:16,643 --> 00:36:19,312 - Sí. Eso es correcto, Chef. - Está bien. Vamos a ver. 734 00:36:35,261 --> 00:36:36,463 Vamos a ver. 735 00:36:42,302 --> 00:36:45,305 - Recocido. - Sí, cocinero. 736 00:36:56,182 --> 00:36:58,184 Ay, muchacho. En primer lugar, el cordero está muy seco. 737 00:36:58,284 --> 00:37:01,688 Creo que entraste en pánico al no dejar reposar el cordero. 738 00:37:01,688 --> 00:37:03,957 Se sigue cocinando, por cierto. 739 00:37:04,057 --> 00:37:07,394 Si soy honesto aquí, La mejor parte son los plátanos. 740 00:37:07,427 --> 00:37:11,264 Todo lo demás solo era necesario tener razón técnicamente, 741 00:37:11,297 --> 00:37:12,766 ya sabes, a este nivel de cocina. 742 00:37:12,866 --> 00:37:15,001 Arroz, tiene ese picante, 743 00:37:15,101 --> 00:37:17,137 pero simplemente no tiene muchos otros sabores. 744 00:37:17,237 --> 00:37:20,707 Esperamos que usted sea capaz de no sólo interpretar un desafío 745 00:37:20,707 --> 00:37:23,576 y haz lo que te estamos pidiendo, sino también cocinar adecuadamente. 746 00:37:23,610 --> 00:37:25,712 Lamento decir, tal vez sea un amor un poco duro, 747 00:37:25,745 --> 00:37:27,047 pero este plato Es un poco inmaduro. 748 00:37:27,047 --> 00:37:29,582 - Lo siento, Joe. - Está bien. 749 00:37:29,616 --> 00:37:32,419 - Gracias, Rita. - Muchas gracias. 750 00:37:38,024 --> 00:37:38,992 Shompa, Basia, Rita, 751 00:37:39,059 --> 00:37:41,695 esta noche estaba claro que este desafío de fusión 752 00:37:41,728 --> 00:37:43,196 obtuve lo mejor de ustedes tres. 753 00:37:43,296 --> 00:37:44,564 Por favor discúlpenos. 754 00:37:48,935 --> 00:37:53,306 Oh, hombre. Esta es una pregunta difícil. 755 00:37:53,340 --> 00:37:55,208 Shompa no entendió el punto completamente, ¿verdad? 756 00:37:55,308 --> 00:37:57,477 Incluso si las ancas de rana no fueron cocinados adecuadamente, 757 00:37:57,510 --> 00:38:00,747 si la salsa hubiera estado deliciosa, si las patatas hubieran estado deliciosas, 758 00:38:00,747 --> 00:38:02,482 al menos algo en el plato hubiera sido genial. 759 00:38:02,515 --> 00:38:03,883 - Sí. - Joe: ¿Basia? 760 00:38:03,983 --> 00:38:06,119 -Tiffany: Mmmm. - Bueno, ella acaba de llegar. confundido de nuevo, 761 00:38:06,152 --> 00:38:08,288 Quiero decir, simplemente tirar esos verduras en la olla. 762 00:38:08,388 --> 00:38:11,224 - Pero el pescado en realidad era cocinado correctamente, ¿verdad? - Bien. Sí. 763 00:38:11,257 --> 00:38:13,626 - Joe: ¿Rita? - Oh, hombre. 764 00:38:13,626 --> 00:38:15,328 - Tiffany: Rita. - vas a cocinar un costillar de cordero, 765 00:38:15,362 --> 00:38:16,529 déjalo reposar durante 20 minutos. 766 00:38:16,629 --> 00:38:19,699 Así que esta noche ella simplemente se perdió la marca por completo. 767 00:38:23,770 --> 00:38:26,706 - no lo sé cómo eliges solo uno. - ¿En realidad? 768 00:38:31,511 --> 00:38:33,980 - ¿Seguro? - Sí. Tengo que hacerlo. 769 00:38:39,285 --> 00:38:40,520 Ay, muchacho. ¡Qué noche! 770 00:38:40,553 --> 00:38:42,155 Shompa, Basia, Rita, 771 00:38:42,188 --> 00:38:45,191 hiciste las cosas muy difíciles para nosotros tres 772 00:38:45,225 --> 00:38:49,662 porque cada uno de ustedes Honestamente hecho increíblemente errores obvios. 773 00:38:49,696 --> 00:38:52,799 Entonces esta decisión no fue fácil, déjame decirte. 774 00:38:52,832 --> 00:38:56,870 Pero todos vinimos a una decisión unánime. 775 00:39:00,006 --> 00:39:01,975 Rita, por favor da un paso adelante. 776 00:39:05,311 --> 00:39:08,915 Shompa, por favor da un paso adelante. 777 00:39:12,585 --> 00:39:15,021 -Basia. - Oh, Dios mío. 778 00:39:18,858 --> 00:39:22,562 Rita, Shompa, 779 00:39:22,562 --> 00:39:27,500 ambos estais eliminados De la cocina de MasterChef. 780 00:39:33,573 --> 00:39:35,675 Basia, di adios a Shompa y Rita 781 00:39:35,709 --> 00:39:37,043 y regresar a su banco, por favor. 782 00:39:38,044 --> 00:39:42,048 - Está bien. - Ay, Rita. 783 00:39:47,420 --> 00:39:50,056 Shompa, Rita, lo sentimos mucho. pero teníamos que hacerlo. 784 00:39:50,056 --> 00:39:52,258 Nos dejaste sin opciones. 785 00:39:52,359 --> 00:39:55,395 Ambos platos no cumplir con el estándar que somos buscando esta noche. 786 00:39:55,495 --> 00:40:01,267 - Shompa, por favor dímelo. te has divertido. - Me he divertido mucho. 787 00:40:01,301 --> 00:40:02,736 El hecho de que tengo que cocinar en la cocina de MasterChef, 788 00:40:02,869 --> 00:40:06,873 He estado soñando con hornear en la cocina de masterchef desde que era niño, 789 00:40:06,906 --> 00:40:11,277 - y no puedo creer Hice mis sueños realidad. - Has estado increíble. 790 00:40:11,378 --> 00:40:16,182 Rita, escucha, señorita, te has hecho sentir orgulloso, Nigeria orgullosa. 791 00:40:16,282 --> 00:40:18,418 - ¿Te has divertido? - Sí, Chef, de verdad que sí. 792 00:40:18,451 --> 00:40:22,355 Aprendí mucho hasta ahora así que voy a continuar y hacer lo que amo hacer. 793 00:40:22,455 --> 00:40:24,891 Ven y despídete también. Vamos. 794 00:40:24,891 --> 00:40:26,760 Shompa: Es decepcionante para volver a casa, 795 00:40:26,860 --> 00:40:28,762 pero estoy muy orgulloso de mí mismo. 796 00:40:28,862 --> 00:40:31,731 - Muchas gracias por esta oportunidad. - Buen trabajo. 797 00:40:31,765 --> 00:40:33,733 Llegué a la cocina de MasterChef 798 00:40:33,767 --> 00:40:36,169 porque quería representar a las mujeres bangladesíes 799 00:40:36,202 --> 00:40:38,405 y demuestra que cuando pones tu mente hacia las cosas 800 00:40:38,438 --> 00:40:41,307 y eres apasionado sobre algo, que puedes lograr 801 00:40:41,341 --> 00:40:43,810 y trae esas cosas allá afuera en el mundo. 802 00:40:43,910 --> 00:40:47,447 Mis sueños culinarios no han terminado. Siento que recién comencé. 803 00:40:47,447 --> 00:40:50,116 Vamos, chicos. Ríndete por estos dos damas increíbles. Vamos. 804 00:40:50,116 --> 00:40:51,718 ¡Vaya! 805 00:41:02,162 --> 00:41:05,198 - ¡Vaya! - ¡Vaya! 806 00:41:05,231 --> 00:41:07,934 - (animando) - Gordon: Buenas noches, Shompa. Buenas noches Rita. 807 00:41:07,934 --> 00:41:09,402 - Joe: Buenas noches. - Cuídense, muchachos. 808 00:41:09,436 --> 00:41:10,737 ¡Vaya! 809 00:41:12,706 --> 00:41:16,409 La próxima vez en "MasterChef", el amor esta en el aire 810 00:41:16,443 --> 00:41:17,811 con un muy especial desafío de equipo. 811 00:41:17,844 --> 00:41:21,214 - Esta es una boda real. - (jadeando) 812 00:41:21,214 --> 00:41:25,385 Los ganadores de la temporada 15, dúo dinámico Jesse y Jessica! 813 00:41:25,485 --> 00:41:28,955 Cada equipo hoy Estará cocinando durante la mitad de los invitados a la boda. 814 00:41:28,988 --> 00:41:31,558 - ¿Por qué le pones sal? - Dijo que les pongamos sal. 815 00:41:31,591 --> 00:41:33,426 - ¡No! - Pero la presión para entregar... 816 00:41:33,526 --> 00:41:35,829 Esto no es "MasterChef" calidad en absoluto. 817 00:41:35,829 --> 00:41:37,997 (bip) Esto hace demasiado calor. 818 00:41:38,098 --> 00:41:41,234 - Oh, ahora estás en llamas. - ...deja algunos fuera en el frio. 819 00:41:41,334 --> 00:41:43,570 - Jaime, ¿estás bien? - Sentí que lo había olvidado cómo cocinar. 820 00:41:43,603 --> 00:41:46,439 Sal y refréscate durante dos minutos. 821 00:41:46,439 --> 00:41:48,908 - Ay, mi Señor. - (suspiros)